Menus Mariages Baptêmes Sedan


Menus Mariages Baptêmes Sedan

 

Quelques suggestions de menus pour vos mariages, communions, baptêmes

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Menu  

Plateau de crudités
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Bouchée à la reine
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Rôti de veau provençale
« jardinière de légumes »
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Salade
Plateau de fromages
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Alexandra au chocolat noir, crème pralinée

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Menu

Terrine de filet de sole et saumon aux deux sauces
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Croustade de langue au madère
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Demi coquelet farci, sauce suprême
« Riz Valenciennes »
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Salade panachée
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Plateau de fromages
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Charlotte aux fruits et son coulis

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Menu

Escalope de saumon à l’aneth
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Cassolette d’escargots au jambon
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Salmis de pintadeau forestier
« Pommes boulangère »
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Salade de saison
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Plateau de fromages
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Tarte tatin

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Menu

Salade fraîcheur
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Timbale de brochet au beurre blanc « Riz basmati »
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Gigot d’agneau sauce moutarde
Et ses garnitures
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Salade mimosa
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Plateau de fromages
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Terrine de crêpes, sauce anglaise

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Menu

Galantine de crabe et St Jacques aux concombres
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Aumônière de filet de sandre au beurre blanc
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Filet de cane au vinaigre de framboise
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Salade aux noix
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Plateau de fromages
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Brochettes de fruits frais au coulis de fruits rouges

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Menu

Terrine de caille au foie gras
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Escalope de saumon à l’oseille
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Filet de boeuf sauce Chateaubriand
« Bouquetière de légumes »
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Salaguette Muguette
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Plateau de fromages
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Soufflé glacé au nougat de Montélimar
« Tuile aux amandes »
 
Ces menus sont préparés pour 15 personnes minimum


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