Menus Bon Vieux Temps

QUELQUES SUGGESTIONS DE MENUS

Menu René Leterme

A 28,00 €

Terrine de légumes Olympe, sauce Jean Yanne

Suprême de volaille braisé au ratafia de champagne

Bavaroise aux 2 chocolats sur un coulis de fraise

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Menu Francis Leterme

A 35,00 €

Carpaccio de saumon et sa salade au pistou basilic et ail des ours

Filet de dorade sauce vierge à la Provençale

Assortiment de fromages

Pavé gratiné à l’orange sur un beurre d’agrume

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Menu Jean-Claude Leterme

A 49,00 €

Terrine de foie gras frais de canard au jus de truffe

Nage de homard au sauternes et ses primeurs

Plateau de fromages et sa salade

Poêlé de mangue entre chaud et froid

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