Menus Bon Vieux Temps


Menus Bon Vieux Temps

QUELQUES SUGGESTIONS DE MENUS

Menu René Leterme

A 28,00 €

Terrine de légumes Olympe, sauce Jean Yanne

Ou

Salade de magret de canard fumé maison

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Foie de veau rissolé à l’échalote, réduction de vinaigre balsamique

Ou

Filet de dorade rôti sauce vierge à la provençale

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Bavaroise crémeuse aux 2 chocolats

ou

Pavé gratiné à l’orange sur un beurre d’agrume

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Menu Jean-Claude Leterme

A 49,00 €

Terrine de foie gras frais de canard  au jus de truffe

Nage de homard au sauternes et ses primeurs

Assortiment de fromages

Poêlé de mangue entre chaud et froid

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