Carte Restaurant Au Bon Vieux Temps


 

Entrées

Les 6 huîtres N°3 de Saint Vaast 15,60 €
Verrine de queues de gambas aux primeurs 12,00 €
Escalope de foie gras frais de canard poêlée au vinaigre balsamique 19,30 €
Foie gras frais de canard au jus de truffe en terrine  18,00 €

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Poissons et Crustacés

Suprême de turbot de ligne à l’oseille  35,70 €
Noix de St jacques pochées au beurre blanc 19,90 €
Médaillon de lote braisé à l’américaine 16,70 €
Pavé de flétan blanc sauvage grillé sauce vierge 14,50 €

Suggestions suivant marché

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Nos viandes

Noisette d’agneau rissolée aux cèpes 19,50 €
Filet de boeuf  poêlé sauce aux poivres  19,90 €
Rosace de rognon de veau braisé au vin
16,50 €
Noix de ris de veau braisé à la paloise 28,50 €

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  Fromages

Plateau de fromages de nos régions et sa salade composée  8,40 €

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Les Desserts
(A commander de préférence au début du repas)

Crêpes flambées au Grand-Marnier 9,50 €
Profiteroles à la vanille et au chocolat noir 7,35 €

Pavé gratiné à l’orange sur un beurre d’agrume 8,50 €
Rouelles d’ananas rissolées aux épices et son sorbet 8,2
0 €
Assortiment de sorbets et glaces, tuile aux amandes 8,50 €


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