Carte Restaurant Au Bon Vieux Temps


 

Entrées

Feuilleté de morilles de pays à la crème 28,00 €
Terrine de légumes Olympe, sauce Jean Yanne
  11,40 €
Foie gras frais de canard au jus de truffe en terrine  18,00 €

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Poissons et Crustacés

Suprême de turbot de ligne à l’oseille  35,70 €
Noix de St jacques pochées au beurre blanc 19,90 €
St jacques et langoustine au cacao blanc  19,30 €
Homard grillé au feu de bois, sauce beurre blanc 39,00 €

Suggestions suivant marché

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Nos viandes

Ris de veau braisé aux morilles  36,00 €
Filet de boeuf  poêlé sauce aux poivres  19,90 €
Filet de canette rissolé aux fruits (selon saison) 16,50 €

Foie de veau rissolé à l’échalote au vinaigre balsamique 14,50 €

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  Fromages

Plateau de fromages de nos régions et sa salade composée  8,40 €

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Les Desserts
(A commander de préférence au début du repas)

Crêpes flambées au Grand-Marnier 9,50 €
Pavé gratiné à l’orange sur un beurre d’agrume 8,50 €
Assortiment de sorbets et glaces, tuile aux amandes 8,50 €


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